Coltelleria e utensileria varia

Sono le particolari attrezzature che vengono utilizzate per specifiche operazioni che si possono organizzare in:

  1. Acciaino per ravvivare il filo ai coltelli
  2. Apriscatole
  3. Arricciaburro
  4. Batticarne
  5. Forchettone per girare gli arrosti
  6. Coltello per incidere le castagne
  7. Levatorsoli
  8. Rotella tagliapasta
  9. Scavino tondo
  10. Schiacciapatate
  11. trinciapollo
  12. tagliaverdure “mandoline”
 
la_cucina\gli_strumenti\varie.txt · Ultima modifica: 2007/09/19 18:58 da ricfranz
 
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